来自厦门日报
11月19日，由中国食品土畜进出口商会主办的2020食用菌全产业链（厦门）创新博览会在厦门佰翔会展中心开幕，将持续至20日。牛肝菌、金耳、绣球菌等珍稀菌菇汇聚厦门，带来一场食用菌全产业链的盛宴。
本次博览会总展览面积约12000平方米，市民、相关业者可在这里找到涵盖食用菌全产业链的产品及服务，包括菌种、原辅料、机械设备、栽培技术、包装材料、食用菌预加工/深加工食品，以及食用菌主产区基地县市、扶贫示范基地县市展团等。菌菇产业作为贫困地区脱贫致富的重要产业抓手，得到了国内众多贫困县的重视，大家纷纷前来厦门参展交流，寻求合作机会。
除了展览外，大会还通过十多场论坛对话、招商推介、项目对接等配套活动，力争打造全新的国际一流食用菌全产业链交流平台，树立食用菌产业风向标。众多专家和国内食用菌及关联产业的知名企业共聚厦门，论道菌业发展前沿。
中国食品土畜进出口商会食用菌分会秘书长刘自强介绍，福建省是国内菌菇产业大省，产业辐射带动力较强，厦门也是食用菌深加工产业的重镇，本次博览会着眼于食用菌全产业链，强调创新实用、扶贫带动、消费升级等主题，旨在推动我国食用菌产业腾笼换鸟、转型升级。厦门市作为国内重要会展城市，有着举办专业会展得天独厚的条件，此次落地厦门举办展会正是基于多方面考虑，希望能给国内食用菌产业界带来良好的参展体验和价值。
展会期间，组委会还陆续组织菌菇产业界相关买家参观厦门、漳州的食用菌工厂化生产基地、食用菌装备制造企业、食品加工企业，以及食用菌终端消费、餐饮市场等。